Производство

Производство шоколадных изделий

Первые шоколадные фигурки были произведены из черного шоколада, который имеет характерную горечь. На сегодняшний день шоколадные изделия изготавливаются из трех видов: черного, белого и молочного. Высококлассные профессионалы шоколадной мастерской «Хороший шоколад» производят только вкуснейшие виды шоколада, строго соблюдая технологию и используя только высококачественные ингредиенты. При изготовлении шоколадных изделий используется только сырье самого высокого уровня. К смеси из масла, сахара и какао порошка, дабы придать отличную прочность, добавляется немножко алкоголя. Затем, получившуюся массу отправляют охлаждаться в холодильник до полного застывания. По формам и размерам такие произведения шоколадного искусства могут быть совершенно разнообразными, от маленьких до огромных, от простых до фигурных.

Производство шоколада требует максимальной выдержки, большого багажа знаний и, конечно же, творческий подход к делу. На нашем сайте вы найдете огромное количество разнообразных шоколадных презентов, сувенирной продукции, интересные идеи подарков и многое другое. Такой шоколад подарит праздник не только детям, но и требовательным взрослым.

 

Производство шоколадных изделий «Хороший шоколад»

 

Шоколад на заказ

Производство шоколада на заказ – это, прежде всего искусство, в котором все должно быть продумано до мельчайших деталей. В первую очередь, необходимо соблюдать требования температурного режима. Это очень важно, потому как, если будет слишком жарко, шоколад растечется и не приобретет нужную форму, а если слишком холодно – наоборот застынет и потеряет свою пластичность. Немаловажную роль играет качество оборудования, в нашем цехе используется только современное оборудование из Италии и Франции, а все фигурные изделия отливаются исключительно вручную. Отдельные самые высокие требования предъявляются к используемому сырью. Мы используем только импортный материал самого высокого качества. Только он обладает самыми замечательными вкусовыми качествами, а при производстве идеально держит форму, удобен для хранения и придает изделию глянцевый блеск.